Morocho

Categoría: Postres

Recetario:

Tiempo

60 minutos

Porciones

10 Porciones

Dificultad

media

Ingredientes

  • 1/2

    libra de morocho

  • 2

    litros de leche

  • 1

    libra de azúcar

  • canela

  • canela

  • pimienta

  • pasas

Preparación

  1. Remojar el morocho la noche anterior y escurrir.
  2. Cocer con la leche, canela en rama, y pimienta de olor.
  3. Cuando esté suave el morocho, agregar el azúcar y pasas.
  4. Servir frío o caliente con canela en polvo.

Sugerencias:

*Si falta más liquido durante la cocción agregar leche hirviendo.

*Se puede reemplazar el azúcar con leche condensada.

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