Fondue de queso al kirsch

Tiempo

20 minutos

Porciones

4 Porciones

Dificultad

media

Ingredientes

  • ½

    kilo de quesos maduros

  • 2

    dientes de ajo

  • 1

    taza de vino

  • ½

    taza de crema de leche

  • pimienta negra

  • kirsch

  • variedad de panes

Preparación

  1. Machacar los ajos, agregar el vino y dejar hervir por 1 minuto. 
  2. Retirar los ajos, poner a fuego lento y añadir los quesos rallados, remover con una espátula de madera hasta que se disuelva completamente. 
  3. Añadir la pimienta y crema de leche, batir con varilla y apagar el fuego. 
  4. Agregar un chorrito de kirsch al final y servir. 
  5. Acompañar con pan de agua. 

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