Empanadas de viento

Categoría: Entradas

Recetario:

Tiempo

45 minutos

Porciones

10 Porciones

Dificultad

baja

4/5(433 Votos)

Ingredientes

  • 1

    libra de harina

  • 1

    cucharadita de polvo de hornear

  • 1/4

    libra de mantequilla

  • 3

    ramas de cebolla blanca

  • 1/2

    libra de queso

  • azúcar

  • sal

  • agua

Preparación

  1. Preparar la masa mezclando la harina con el polvo de hornear, agregar la mantequilla y el agua fría hasta formar una masa compacta.
  2. Dejar reposar media hora.
  3. Amasar y extender con un rodillo sobre una mesa enharinada.
  4. Formar discos, poner en el centro cebolla blanca picada y el queso desmenuzado.
  5. Mojar un poco los bordes y replegarlos con un tenedor.
  6. Freír en abundante aceite de 170 grados °C y espolvorear con azúcar.

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