Cheesecake delicioso de avellanas y cacao

Categoría: Postres

Recetario:

Autor:

Tiempo

60 minutos

Porciones

4 Porciones

Dificultad

media

Ingredientes

  • ⅓ tz.

    de margarina

  • 1 ½ tz

    de galletas

  • ⅓ tz.

    de mini gotas

  • 250 g.

    de queso crema

  • 250 g.

    de requesón

  • ½ tz.

    de azúcar

  • 3

    huevos

  • ½ cdta.

    de esencia de vainilla

  • c/n

    Delilú avellana

  • c/n

    almendras

Preparación

 

  1. Calentamos el horno a 200 C° aproximadamente. 
  2. Trituramos galletas de vainilla en la licuadora y derretimos la margarina. 
  3. Mezclamos bien la galleta molida con la margarina derretida hasta formar una masa compacta. 
  4. Engrasamos con margarina un molde de aro desmontable de aproximadamente 27 cm. y colocamos la masa de galleta en el molde y presionamos firmemente extendiendo contra el fondo. 
  5. Llevamos la masa al horno por 10 minutos, retiramos (180 C°) y dejamos reposar mientras preparamos la mezcla del relleno del cheesecake. 
  6. Relleno: Mezclamos con la batidora el queso crema, requesón, esencia de vainilla, azúcar y huevos hasta que se integre bien todo. 
  7. Incorporamos las mini gotas Coberchoc sobre la galleta. 
  8. Vertemos el relleno sobre la base de galleta. Y horneamos nuevamente entre 25 y 30 minutos a 200 °C. Retirar cuando los bordes estén dorados. 
  9. Dejamos reposar el cheesecake hasta que esté frío, y luego decoramos con Delilú avellana y almendras rebanadas. 
  10. Porcionar y servir. 

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