Arroz con choclo, queso y huevo frito

Categoría: Platos Fuertes

Recetario:

Tiempo

30 minutos

Porciones

6 Porciones

Dificultad

media

Ingredientes

  • 2

    tazas de arroz

  • 3

    tazas de agua

  • 4

    choclos

  • 1/2

    libra de queso criollo

  • 4 - 6

    huevos

  • 4

    cucharadas de aceite vegetal

  • c/n

    sal

  • c/n

    pimienta

Preparación

  1. Dorar ligeramente el arroz en aceite dentro de una olla.
  2. Luego agregar el agua (2 partes de agua por 1 parte de arroz), sazonar con sal y dejar hervir hasta que el agua se consuma.
  3. Bajar la llama al mínimo, tapar y dejar cocer hasta que se seque y reviente completamente.
  4. Cocinar los choclos en abundante agua con sal, desgranar y reservar.
  5. Saltear en una sartén los choclos con Margarina Girasol junto con el queso cortado en cubitos hasta que doren ligeramente.
  6. Mezclar esta preparación con el arroz caliente y servir con un huevo frito.

Tips:
*Para que quede más cremoso el arroz se le puede agregar al final un poco de crema de leche o mantequilla. El huevo frito podría agregarse batido y crudo al arroz para que se cocine con el calor del mismo a manera de huevo revuelto.
*El queso puede ser rallado y de cualquier tipo.

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