Tortilla de huevo con tigrillo cremoso

Categoría: Platos Fuertes

Recetario:

Tiempo

30 minutos

Porciones

4 Porciones

Dificultad

media

Ingredientes

  • 2

    plátanos verdes

  • 2

    cucharas de mantequilla

  • 1/2

    taza de queso crema

  • 4

    ramas de cebolla blanca

  • culantro

  • 4

    huevos

  • aceite vegetal

  • sal

  • pimienta

Preparación

  1. Pelar los verdes, asarlos al horno y picarlos.
  2. Saltear el verde en mantequilla y agregar la cebolla blanca picada.
  3. Agregar el queso crema y el culantro picado, sazonar con sal y pimienta y reservar.
  4. Batir los huevos, sazonar con sal, pimienta y elaborar una tortilla en una sartén con aceite, dándole una forma redonda.
  5. Colocar el relleno de verde en el centro y envolver o colocar el relleno, sobre la tortilla.

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