Sopa de chifles

Categoría: Sopas

Recetario:

Tiempo

30 minutos

Porciones

8 Porciones

Dificultad

baja

3/5(30 Votos)

Ingredientes

  • 2

    litros de caldo de carne

  • 1

    taza de arroz

  • 2

    plátanos verdes

  • c/n

    aceite

  • 1

    pimiento verde

  • orégano

  • culantro

  • sal

  • pimienta

Preparación

  1.   Elaborar el caldo de res.
  2.  Colar el caldo, y agregar el arroz y dejar cocer hasta que se abra.
  3.  Cortar el plátano verde en rodajas y freírlas en aceite
  4.  Agregar los chifles a la sopa, y dar un hervor
  5. Sazonar con orégano, culantro, sal, pimienta y pimiento verde picado muy fino.

Tips:
*Puede reemplazar el caldo de res por caldo de gallina hecho con el concentrado La Favorita.
*Si desea reforzar el sabor del caldo puede agregarle un refrito de ajo, pimiento y cebolla.
*En lugar de arroz puede agregar pasta.

¿Te gusto la receta?

3/5(30 Votos)

Sigue de cerca las mejores recetas

Déjanos tu e-mail y recibe en tu bandeja de entrada recetas nuevas cada semana