Cheesecake maracuyá cubierto de crema de avellanas Delilú

Categoría: Postres

Recetario:

Autor:

Tiempo

60 minutos

Porciones

4 Porciones

Dificultad

media

Ingredientes

  • 200 g.

    de galletas

  • 130 g.

    de margarina

  • 30 g.

    de nueces

  • 250 g.

    de queso crema

  • 2

    huevos

  • 1

    yema de huevo

  • 1

    lata de leche

  • 2 cdas.

    de crema Delilú avellana

  • 1 cda.

    de vainilla

  • 2

    maracuyás

  • ¾ tz.

    de azúcar

  • c/n

    crema Delilú avellana

Preparación

  1. Moler la galleta y derretir la margarina. 
  2. Triturar las nueces, mezclar todo y poner en un molde de 24 cm de diámetro, extender bien la masa en la superficie y llevar al horno por 15 min. a 180C°. 
  3. Para el relleno: Licuar los dos huevos, la yema, el queso crema, crema Delilú avellana, la vainilla y poco a poco agregar la leche condensada. Homogeneizar bien. 
  4. Proceder a vaciar la mezcla en el molde con galleta que habíamos previamente horneado. 
  5. Nuevamente llevar al horno a 180 °C por 45 min. 
  6. Retirar del horno y dejar enfriar antes de decorar. 
  7. Para la decoración: Poner en una cacerola el jugo de las maracuyás, más ¾ de taza de azúcar, llevar al fuego y dejar que coja punto, enfriar y tener listo. 
  8. Poner la crema de Delilú avellana en una manga pastelera, decorar a su gusto conjuntamente con el maracuyá. 
  9. Porcionar y servir.

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