Ingredientes

  • 80 g. de mantequilla
  • 240 g. de galletas
  • 100 g. de azúcar
  • 500 g. de queso crema
  • 170 g. de galletas
  • 400 ml. de crema
  • 2 cdtas. de extracto de vainilla
  • 1 cdta. de pimienta negra
  • 200 g. de crema Delilú avellana

Consejo

  • Si deseas una base más firme, puedes presionar la masa de galletas en el molde con la ayuda de una cuchara o fondo de un vaso.
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Sumérgete en un placer irresistible con nuestro Cheesecake de Oreo y Crema de Avellanas. Cada bocado es una explosión de sabor, con la suavidad del queso crema, el crujiente de las galletas Oreo y el dulce toque de la crema de avellanas.

Para la base

Paso 1

Trituramos las galletas oreo hasta dejarlas finas o hechas polvo. Colocamos en un bol, derretimos la mantequilla e integramos. Mezclamos hasta formar una masa compacta.

Paso 2

Extendemos la masa en el molde donde vamos a hacer el cheesecake sin dejar algún espacio vacío.

Mousse de oreo

Paso 3

En un bol, ponemos el queso crema y lo batimos en la batidora por unos segundos a velocidad media para que se ablande. Luego cambiamos a velocidad alta por un minuto para que quede esponjoso. Agregamos el azúcar en forma de lluvia e incorporamos el extracto de vainilla y dejamos que se integren todos los ingredientes.

Paso 4

Luego, ponemos la batidora a velocidad alta y añadimos la crema de leche bien fría. Seguimos batiendo a velocidad alta por dos minutos. Después, agregamos la crema de avellanas y batimos por 20 segundos para que no se pierda el color blanco del mousse de oreo.

Paso 5

Transcurridos los 20 segundos, apagamos la batidora y metemos la mezcla en la nevera.

Paso 6

Mientras tanto, colocamos en una bolsa de plástico las Oreo, la pimienta negra y las trituramos o aplastamos, dejando pedazos de las galletas un poco más grandes.

Paso 7

Sacamos la mezcla de la nevera y le agregamos la galleta, revolvemos en forma envolvente.

Paso 8

Tomamos el molde donde pusimos la base de cheesecake y rellenamos con el mousse de oreo.

Paso 9

Llevamos a la nevera por cuatro horas.

Paso 10

Transcurrido el tiempo, decoramos con la fruta que prefiramos, porcionamos y disfrutamos del cheesecake con amigos o familia.

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Redacción Sabor

Somos un equipo de apasionados por los sabores, personas como tú que encontraron en la cocina una forma de expresión que une a la familia y a los amigos. También somos comunicadores comprometidos con difundir contenido de interés para sus lectores.

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