Bolón de verde

Categoría: Entradas

Recetario:

Tiempo

30 minutos

Porciones

10 Porciones

Dificultad

baja

Ingredientes

  • 1/2

    libra de chicharrón

  • 5

    plátanos verdes

  • sal

  • 2

    cucharadas de manteca de cerdo

  • 1/2

    libra de queso criollo

Preparación

  1. Cocinar en agua o asar los verdes, majarlos y agregar manteca de cerdo y sal.
  2. Amasar bien y agregar el queso o los chicharrones y la cebolla colorada finamente picada. Formar porciones en forma redonda.
  3. Se pueden freír o dorar en manteca.

Recomendación:

*Siguiendo el mismo procedimiento y agregando tanto el queso como el chicharrón obtenemos los bolones mixtos.

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