Ingredientes

  • 3 tzs. de arroz
  • 1½ lb. de camarón
  • 1 cebolla colorada
  • 1 pimiento
  • c/n achiote
  • c/n mantequilla
  • c/n comino
  • c/n sal
  • c/n pimienta
  • 1 maduro
  • c/n aceite

Ingredientes Sustitutos

  • Puedes reemplazar la mantequilla por margarina.
PrintShare

El arroz con camarón se sirve como plato principal y se puede acompañar con ensaladas, plátanos fritos, aguacate u otros, según la tradición local. 

Es un plato sabroso y nutritivo que combina los sabores del mar con el arroz, creando una deliciosa mezcla de ingredientes.

Paso 1

Retirar las cáscaras de los camarones, limpiar y reservar. 

Paso 2

Con las cáscaras realizar un caldo con agua, sal y pimienta. Luego de cocinar, colar y reservar. 

Paso 3

Proceder a limpiar y lavar el arroz y ocupar el caldo de camarón como líquido de cocción. 

Paso 4

Por separado, sofreír en achiote y mantequilla la cebolla, conjuntamente con el pimiento y comino. 

Paso 5

Integrar los camarones, dejar cocinar y condimentar con sal y pimienta si es necesario. 

Paso 6

Una vez listo el arroz, proceder a mezclar las 2 preparaciones. 

Paso 7

Servir caliente y acompañado de maduros fritos. 

El arroz con camarón es un plato tradicional de la cocina latinoamericana, especialmente popular en países como Colombia, Ecuador y Perú, aunque también se encuentra en otras regiones. Así que ahora ya puedes disfrutarla.

chef-image
Redacción Sabor

Somos un equipo de apasionados por los sabores, personas como tú que encontraron en la cocina una forma de expresión que une a la familia y a los amigos. También somos comunicadores comprometidos con difundir contenido de interés para sus lectores.

Te recomendamos

Calificación

Califica nuestro contenido

5 / 5. Votos 1

Aun no tiene calificación

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *