Alfajores de manjar

Tiempo

30 minutos

Porciones

10 Porciones

Dificultad

media

Ingredientes

  • 3/4

    taza de harina

  • 4

    cucharadas de maicena

  • 1/2

    taza de margarina bonella

  • esencia de vainilla

  • 1

    unidad de yemas de huevo

  • 1/2

    taza de azúcar impalpable

Preparación

  1. Mezclar el azúcar impalpable, la harina, la maicena, y hacer un pequeño volcán.
  2. Batir por 3 minutos a velocidad media la margarina Bonella con la yema y la esencia de vainilla, e incorporar los ingredientes secos: la harina, la maicena y el azúcar impalpable, hasta obtener una masa homogénea.
  3. Poner la masa en la mesa, con la ayuda de un poco de harina, y con el rodillo estirar y formar los círculos del tamaño deseado.
  4. Llevar al horno a 150 °C de 10 a 12 minutos, dejar enfriar, colocar el manjar y espolvorear con azúcar impalpable.

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