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Platos Fuertes

Langosta en mantequilla de coco picante

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Pechuga rellena con chistorra, perejil y queso criollo manaba

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Camarones al coco fresco con sabores hindúes

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baja

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Hojaldre de maní con relleno de banano y fruta blanca

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Palmito y espárragos al grill con salsa cremosa de sal prieta

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Menestra de Granos Andinos con Jamón Serrano

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Crema de choclo con tocino y crocantes de queso

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Tortilla de huevo con tigrillo cremoso

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Llapingacho relleno de queso de cabra y maní, albardado en chorizo y mayonesa de olivas

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Filete de corvina en crocante de sal prieta y mantequilla de limón

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