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Trió de Tortillas de Verde, Queso Manaba, Camarón, Chicharrón

Calificación
VN:F [1.9.8_1114]
3.7/5 (43 votos)
  • Tiempo
  • Porciones4 porciones
  • DificultadMedia

Ingredientes

  • 6 plátanos verdes
  • sal
  • mantequilla
  • aceite
  • 1 taza de queso manaba
  • 1/2 zanahoria
  • 1/4 taza de salsa de ají manaba
  • 5 rama de cebolla blanca
  • 2 taza de camarón
  • culantro (al gusto)
  • 2 taza de chicharrón

Preparación

  1. Pelar cocer 5 plátanos verdes, majarlos y elaborar una masa agregando la mantequilla y sal y un verde crudo rallado muy fino.
  2. Formar las tortillas y mezclar con uno de los rellenos, dorar con un poco de aceite en una sartén por los dos lados.

Relleno de queso manaba y ají
Preparación:

  1. Rallar el queso y zanahoria, mezclar con cebolla blanca picada finamente y sazonar con salsa de ají manaba.

Relleno de camarón con culantro
Preparación:

  1. Picar el camarón crudo y mezclarlo con el culantro, cebolla blanca picada y sazonar con sal y pimienta

Relleno de chicharrón y cebolla blanca
Preparación:

  1. Mezclar los chicharrones con cebolla blanca picada y culantro.

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