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Sopa de chifles

Calificación
VN:F [1.9.8_1114]
3.2/5 (17 votos)
  • Tiempo
  • Porciones8
  • DificultadBaja
Categoría :

Ingredientes

Preparación

  1.   Elaborar el caldo de res
  2.  Colar el caldo y agregar el arroz y dejar cocer hasta que se abra.
  3.  Cortar el plátano verde en rodajas y freírlas en aceite
  4.  Agregar los chifles a la sopa y dar un hervor
  5. Sazonar con orégano, culantro, sal, pimienta y pimiento verde picado muy fino

Tips:
Puede reemplazar el caldo de res por caldo de gallina hecho con el concentrado La favorita.
Si desea reforzar el sabor del caldo puede agregarle un refrito de ajo, pimiento y cebolla.
En lugar de arroz puede agregar pasta.

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