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Quimbolitos

Calificación
VN:D [1.9.8_1114]
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  • Tiempo
  • Porciones10 porciones
  • DificultadMedia
Recetario :
Categoría :

Ingredientes

  • 1/2 queso criollo
  • 1/2 libra de azúcar
  • 4 cucharada de mantequilla
  • 5 huevos
  • 10 cucharada de maicena
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de esencia de anís
  • aguardiente al gusto
  • pasas al gusto
  • hoja de achira

Preparación

  1. Batir la mantequilla con el azúcar, cuando este cremoso, agregar el queso rallado y las yemas de huevo
  2. Cuando la mezcla esta cremosa, agregar la maicena y las claras batidas a punto de nieve
  3. Añadir al final las pasas, vainilla, anís y el licor
  4. Colocar la mezcla en una hoja de achira, envolver y cocer al vapor durante 15 minutos

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