Ingredientes

  • 4 tazas de choclo
  • 1 rama de cebolla blanca
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1 libra de tocino
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 1 taza de leche
  • Perejil
  • Aceite vegetal
  • Sal
  • Pimienta

Consejo:

  • Para intensificar aún más el sabor de esta crema de choclo, puedes agregar un toque de queso rallado al momento de servir.
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Disfruta de esta deliciosa crema de choclo con tocino y crocantes de queso como un reconfortante plato que combina sabores y texturas para deleitar tu paladar!

Cada receta en la cocina se vuelve más sencilla y en Sabor seguimos ofreciéndote opciones nuevas y tentadoras para satisfacer tu paladar.

Preparación

  1. Elabora un refrito en aceite con la cebolla blanca y el ajo picado.
  2. Agrega el choclo y la mantequilla, y dora hasta que tome color.
  3. Añade el caldo de pollo y cuece por unos minutos. Luego, licúa la mezcla, cuélala y vuelve a calentar.
  4. Dora el tocino y agrégalo a la preparación anterior, junto con la leche evaporada.
  5. Cocina a fuego lento y sazona con sal, pimienta y perejil picado.

La cocina es un arte que nos permite experimentar y crear, así que no dudes en adaptar esta receta a tu gusto personal. ¡Disfruta! (I)

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Redacción Sabor

Somos un equipo de apasionados por los sabores, personas como tú que encontraron en la cocina una forma de expresión que une a la familia y a los amigos. También somos comunicadores comprometidos con difundir contenido de interés para sus lectores.

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