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Arroz con camarón y cangrejo

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Categoría :

Ingredientes

Para cocinar cangrejos

Preparación

  1. Cocción de cangrejos: En una olla grande agregar agua, ajo, comino, sal, orégano, culantro, cebolla colorada en cuartos, cebolla blanca y pimienta en grano, dejar hervir y añadir los cangrejos, dejar cocinar  por  10 a 15 min.
  2. Sacar la carne de los cangrejos.
  3. Arroz: Proceder a cocinar el  arroz con aceite La favorita y reservar.
  4. Cortar en tiras finas la cebolla, tomate y los pimientos.
  5. Hacer un refrito con achiote La favorita, cebolla,  pimiento,  tomate, ajo,  sal, pimienta.
  6. Una vez listo y fuera del fuego agregar la carne de cangrejo, los camarones, y cilantro.
  7. Mezclar el refrito con el arroz previamente cocido y servir.

Tips:
Si deses darl mayor sabor al arroz, puede cocinarlo con un caldo de camarones.
A esta receta pueden agregarse otros tipos de mariscos como calamres, pulpo o langosta.

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